Olen syntynyt Ranskassa. Olen syttynyt viineihin Suomessa. Olen perehtynyt viinin valmistamiseen kädet savessa Rhonen laaksossa. Puhun ruuasta paljon. Puhun viinistä vielä enemmän.

Olen työskennellyt Irlannissa, Italiassa ja Norjassa. Olen oppinut perusasioita Palacen keittiössä. Olen työskennellyt keittiömestarina Savoyssa ja Nokassa. Olen menettänyt sydämeni ruuanlaitolle.