Murulaiset Kisaa

5.6.2017

Varsinkin Murun salihenkilökunta on kunnostautunut viime vuosina erilaisissa alan kilpailuissa.
Eritoten jo Sommelier kilpailu-uran toistaiseksi lopettanut omistajamme Samuil Angelovin kilpailumenestys on vertaansa vailla ja Samuil kannustaakin ja valmentaa meitä muita kilpailuihin valmistautuessa. Nykyään Samuil järjestää kilpailuja kotimaassa, ja toimii tuomarina kansainvälisissä kilpailuissa. Samuil on myös ehdolla kansainvälisen Sommelier yhdistyksen ASI:n hallitukseen.

Alla Samuilin mahtavia kisamenestyksiä vuosien varrelta:

Mondial, Le Meilleaur Sommelier de Monde Tokyo, Japan 2013
Mondial, Le Meilleaur Sommelier de Monde Santiago de Chile 2010
Nordic Sommelier´s Semi-Finalist 2009
Third (3.) of the Jeune Sommelier du Monde of The Chaîne des Rôtisseurs 2009
Winner of the Finnish Sommelier Championship 2009
Nordic Sommelier´s Semi-Finalist 2008
Le Meilleaur Sommelier de Europe 2008 Semi-Finalist (on group of 10)
Winner of the Finnish Sommelier Championship 2008
Mondial, Le Meilleaur Sommelier de Monde 2007
Nordic Sommelier´s Semi-Finalist 2006
Winner of the Finnish Sommelier Championship 2006
Trophée Ruinart, Le Meilleaur Sommelier de Europe 2006 Semi-Finalist (on group of 12)
Trophée Ruinart, Le Meilleaur Sommelier de Finland 2006
Nordic Sommelier´s Semi-Finalist 2005
Finnish Sommelier Championship 2005 2nd
Finalist of the Maintre d’Hotel of the year Finland 2005
Finalist of the Maintre d’Hotel of the year Finland 2004

Taneli Lehtonen, Murun Sommelier luottaa lukemiseen ja kovaan treenaamiseen. Sommelierimme käyttääkin päivittäin neljä tuntia itsensä kehittämiseen ja viinistä oppimiseen. Tanelin tavoitteet tällä kisakaudella on tällä viikolla kilpailtavissa Sommelierien SM kisoissa ja Tarjoilijoiden PM-Kisoissa.

Alla koottuna Tanelin kilpailuhistorian kohokohtia:

Vuoden tarjoilija 2015, 2.sija
Sommelier 2015, SM-kilpailu, 3. sija
Vuoden tarjoilija 2016, 1.sija
Sommelier 2016, SM-kilpailu 1.sija
Nordic Sommelier’s 2016, PM-kilpailu, 6. sija

 

Minä, Murun Ravintolapäällikkö (Saara) olen ravannut kilpailuissa jo opiskelu ajoista lähtien. Luotan kilpailuissa omaan luonteeseeni ja tilanne tajuuni. Toki teorian ja tekniikan opettelu on minulle tärkeää ja treenankin ennen kilpailuja sen minkä kaikelta muulta ehdin. Syksyllä edustankin suomea Paistinkääntäjien maailman mestaruus kilpailuissa. Olen myös PM-kisoissa tänä vuonna Suomen joukkueen tuomarina.

Alla koottuna Saaran ammattilaistason kilpailu menestystä:

Vuodentarjoilija 2013, 2. sija
Cocktail Baarimestari 2015, SM-kilpailu, finalisti
Chaîne des Rôtisseurs Nuori Sommelier 2015, 2. sija
Vuodentarjoilija 2015, 1. sija
Nordic Waiter of the Year 2016, PM-kilpailu, 1. sija
Chaîne des Rôtisseurs Nuori Sommelier 2017, 1. sija

 

Noora on Murun ilopilleri. Noora on Viimeisen vuoden treenannut rautaisella otteella. Tavoite Nooralla on Vuodentarjoilija kilpailuissa, jonka jälkeen mahdollisesti ruetaan panostamaan Sommelier kilpailuihin, sillä opiskeleehan neiti paraikaa Anu Elomaan opissa viinimestariksi.

Vuodentarjoilija 2015, semifinalisti
Vuodentarjoilija 2016, semifinalisti
Vuodentarjoilija 2017, 2.sija

Nuorissa on tulevaisuus ja kaikista kovimmat tulevaisuuden odotukset meillä on Chris ”Kiki” Angelovilla. Kiki on nuoresta iästään huolimatta kerännyt uskomattoman määrän ammattitaitoa ja kilpailu kokemusta. Kikin parhainpia puolia on tilanteeseen heittäytyminen, itsevarma olemus ja vahva tekninen suorittaminen.

Coupe Georges Babtiste 2017, 1 sija euroopan MM-tasolla
Taitaja, Tarjoilijan laji, 2017, 2. sija
Chaîne des Rôtisseurs Nuori Sommelier 2017, semifinalisti